BIOBIKE sám sebe chápe jako uvolněný závod horských kol s mírně odlišnou potraviny nabídky. V době sklizně je období ve Val Gresta, "Biogemüsegarten Trentino, zjišťují, že jejich konec. Místo PowerBar Riegel tam jsou ovoce a zelenina místo nápojů iso-je víno a grappa sloužil.